Lebensdauer von Küchenmessern reduziert die Betriebskosten
In den Augen des Laien ist ein Messer ein Stück Stahl mit einem Griff, und es gibt keine Schwelle. In den Augen eines Insiders bestimmt eine einzelne "Fingerspange" (der Eigenname für ein Messer, bezieht sich auf die Verbindung zwischen Griff und Klinge) das handwerkliche Niveau eines Messerherstellers.
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